طعم و بوی توتون

 

تا حالا به این موضوع فکر کرده اید که طعم و عطر و بوی مواد غذایی با حرارت دیدن تغییر میکند.

فرضا مرغ خام و پخته شده!
و نکته دیگر اینکه تفاوت در طعم و مزه و بو با میزان حرارتی که به مواد غذایی میدهیم نیز تغییر میکند یعنی اینکه مرغ آب پز شده یا پخار پز و یا سرخ شده و یا کباب شده دارای مزه  و طعم و بوی متفاوتی دارد .
و جالب اینکه اگر غذای پخته شده را سرد کنید و در مرحله بعدی بخواهید گرم کنید و مصرف کنید دیگر طعم و مزه و بوی اولیه را نخواهید داشت.
تمام مطالب گفته شده بالا در مورد توتون هم صدق میکند .
هنگامی که اولین شعله بر روی توتون گرفته میشود طعم و مزه و بوی توتون شروع به تغییر میکند .
بهترین مرحله برای درک بهترین طعم و مزه و بو از توتون مصرفی همان مرحله اول که منظور شعله اول و دوم است که برای روشن کردن پیپ استفاده میشود و بعد از آن با شعله ور شدن توتون و بالا رفتن و تغییر حرارت در طی فرایند پیپ کشیدن طعم و مزه و عطر توتون با هر اسموک اندکی تغییر میکند و شما به هیچ عنوان نخواهید توانست انتظار درک یک عطر و طعم ثابت از توتون مصرفی خود را داشته باشید .
بعضی از دوستان روشهایی ارائه میدهند مانند اینکه بجای تمپ کردن خاکستر سوخته شده را خالی کنید و سپس به پیپ کشیدن ادامه دهید !
شاید اندکی کمک کند اما توجه داشته باشید که توتون زیرین از  حرارت بالایی خود تاثیر گرفته و گرم شده و مرحله تغییر عطر و مزه آن شروع شده پس حتی با خالی کردن خاکستر هم هیچگاه به طعم و عطر اولیه دست پیدا نخواهید کرد .
نکته بسیار مهم در این گفتار این است که هدف از پیپ کشیدن اصلا داشتن عطر و طعم اولیه و یکسان از توتون نیست !
توجه داشته باشید که عطر و طعم توتون را مشابه عطر و ادکلن مصرفی خود بدانید که بعد از اسپری شدن و در طول زمان دارای رایحه های مختلف است اگرچه با استشمام آن متوجه خواهید داشت که کدام عطر است اما این را هم میدانید که این عطر در ابتدای اسپری شدن یک عطر و بو دارد و بعد از آن به مرور تغییر میکند .
پس در هنگام پیپ کشیدن و مصرف توتون با این فکر که باید عطر و بوی ثابت داشته باشید جلو نروید بلکه خود را آماده تجربه ای زیبا و دلنشین از تغییر در توتون مورد علاقه خود کنید و از آن لذت ببرید .
فقط سعی کنید به روشی صحیح پیپ بکشید .

 

منبع : http://www.pasargadtabac.com

مختصری درباره توتون برلی

حاوی میزان روغن زیاد و قند کم است ( برخلاف توتون ویرجینیا).
خنک میسوزد و دارای طعمی آجیلی است.
هنگامی که ترکیبات اولیه خاصیت قلیایی داشته باشند اضافه کردن برلی باعث ایجاد سوزش زبان می گردد.
با انجام مرحله casing (همان طعم دار و با روکش دار کردن) که یکی از مراحل فرایند تهیه توتون است، احتمال ایجاد حالت سوزش زبان با اضافه شدن برلی کمتر میشود و هر چه خاصیت اسیدی طعم دهنده بیشتر باشد حالت سوزش زبان ایجاد شده توسط برلی نیز کمتر میشود.

 

منیع : http://www.pasargadtabac.com/

کارشناسی خودسرانه نکنید !!!

کارشناسی و مهندسی و کارای خودسرانه نکنید !!! استفاده از هر نوع عطر در فرآوری خانگی توتون اشتباه وحشتناکی است که ممکن است توتون خوشبو شود ولی به جدیت برای سلامتی شما خطرناک است.
انجمن پیپ و قهوه پاسارگادتاباک و کافه آرتین.
میرداماد،رزمیرداماد،طبقه دوم
٠٩٣٥٢٢٠٠٠٧٧

 

منبع : http://www.pasargadtabac.com/

مدت زمان پیپ کشیدن

خیلی از دوستان در مورد مدت زمان پیپ کشیدن و سوختن توتون میپرسند !؟

در جواب این عزیزان باید عرض کنم پیپ کشیدن مثل غذا خوردن میمونه !

همانطور که برای غذا خوردن نمیشود بطور دقیق ، مدت زمان مشخص و استانداری ارائه داد به دلایل مختلف مثلا اینکه غذا خوردن به شرایط فیزیکی و روحی فرد و به مواد غذایی گوناگون مصرفی و .... بستگی دارد و خب در هر فرد میتواند متفاوت باشد ، برای پیپ کشیدن هم نمیتوان مدت زمان خاص و مشخصی ارائه کرد فرضا اینکه این توتون در این مدت زمان باید مصرف بشه و ..... !

اما یک سری توضیحات برای دوستان در مورد سوختن توتون بیان میکنم که میتواند مفید باشد .

علت سوزش زبان هنگام پیپ کشیدن

دوستان می گن پیپ می کشیم زبونمون می سوزه
خوب عزیزه من اگر شما بیشتر از دو یا سه بار در روز پیپ می کشی، حتما بایستی توتون ساده استفاده کنی،

چند توتون مساوی است با چند پیپ

چند توتون مساوی است با چند پیپ
اگر قرار باشه دنیای دلنشین توتون های ساده رو درک کنید حداقل دو پیپ البته بسته به نوع استفاده و اگر زیاد می خواهید پیپ بکشید همان استاندارد دوازده پیپ و اگر می خواهید معطر هم استفاده کنید در پیپی که ساده کشیدید معطر نکشید و برعکس لطفا دسته بندی کنید و منظم باشید.

کهنه کردن توتون

نکته کوتاه
توتون معطر ارزش کهنه کردن ندارد و نتیجه نا مناسب است

توتون ویرجینیا برای کهنه کردن بسیار مناسب است
توتون های لاتاکیا در صورت شرایط نگهداری صحیح نتیجه ای خوب و ارزنده دارد.

منبع : سایت پاسارگاد تاباک

شناخت و درک توتون

در انتخاب توتون بارها مشاهده کردیم دوستان در شناخت یک توتون عجله کرده اند
بایستی خدمتتون عرض کنم شرایط زیادی در شناخت و درک یک توتون دخیل است  
مثلا اولین نکته داشتنه پیپ خوب و اصلی و ریشه برایر است نه فیک و تقلبی و بی کیفیت !
دوم إشباع نشدنه برایر شما و نظافت صحیح
سوم عدم استفاده از فیلتر زمان درک توتون !!
چرا که فیلتر طعم توتون را تغییر می دهد
پس شنیدنه واژه تکراری : این توتون بوی سیگار و تلخ میدهد ایراد از شماست که موارد بالا رو رعایت نکردید !
به خودتون و پیپ تون اهمیت بدهید
سعی کنید حرفه ای شوید
صبر کنید
مطالعه کنید
و
آدم باید خودش عاقل باشه

منبع : سایت پاسارگاد تاباک

مختصری درباره توتون ویرجینیا

یکی از مهم ترین اجزا تشکیل دهنده انواع ترکیبات توتون پیپ است.

حاوی مقدار قند بالا و روغن پایین که همین عامل طعم و مزه ویژه آن را در ترکیبات توتون باعث می شود.

در طیف رنگی از زرد لیمویی تا قهوه ای متوسط موجود است.

هر چه دارای رنگ روشن تر باشد طعم اسپایسی بیشتر و هر چه تیره شود طعمی قوی تر و شیرین تر و پیچیده تری خواهد داشت.

منبع : سایت پاسارگاد تاباک

مختصری درباره پیپ بول داگ و توتون مناسب آن

پیپ های فرم بولداگ به دلیل طراحی خاص کاسه و ظاهر زیبای الماس شکل شنک آن از دیرباز مورد توجه دوست داران و کلکسیونرهای پیپ ، قرار داشته اند.
شکل ظاهری کاسه پیپ که شبیه دو قیف روی هم قرار گرفته میباشد باعث شده تا بدنه کاسه آن دارای ضخامت بیشتری باشد و در نتیجه مناسب برای استعمال ترکیبات توتون سنگین تر.